Afinal, alimentos gelados causam resfriado?

Quem nunca ouviu aquele conselho para evitar sorvete ou bebidas geladas quando está com a garganta inflamada ou com sintomas de resfriado? A crença popular de que alimentos gelados causam resfriado é muito comum, mas será que ela tem fundamento científico? A verdade é que a relação entre a temperatura dos alimentos e o resfriado é um tanto complexa e merece uma análise mais aprofundada. A causa principal do resfriado são os vírus, mas a temperatura pode influenciar a forma como nosso corpo reage a eles. Vamos entender melhor essa dinâmica.

O que é um resfriado e qual sua causa?

O resfriado comum é uma infecção viral do trato respiratório superior, que afeta principalmente o nariz e a garganta.¹ Diferentemente da gripe, que é causada pelos vírus Influenza, o resfriado pode ser causado por uma grande variedade de vírus, sendo o rinovírus o mais comum. Outros vírus que também podem causar resfriado incluem o vírus sincicial respiratório, o parainfluenza e alguns tipos de coronavírus (diferentes do SARS-CoV-2, causador da COVID-19).

A transmissão do resfriado ocorre principalmente por meio do contato com gotículas respiratórias contaminadas, que são liberadas quando uma pessoa infectada tosse, espirra ou fala. O contato com superfícies contaminadas seguido do toque nas mucosas do rosto (nariz, boca e olhos) também é uma forma de transmissão.

Alimentos gelados podem causar a infecção pelo vírus do resfriado?

Não, alimentos gelados não causam diretamente a infecção pelo vírus do resfriado. Como vimos, a causa do resfriado é a infecção por um vírus. A temperatura do alimento ingerido não tem o poder de gerar ou multiplicar esses vírus dentro do nosso organismo.

O que acontece é que a sensação de frio na garganta, causada pela ingestão de alimentos gelados, pode irritar as mucosas já sensibilizadas pela infecção viral, intensificando temporariamente alguns sintomas, como a dor de garganta.

Por que a garganta fica irritada ao consumir alimentos gelados durante um resfriado?

Quando estamos resfriados, as mucosas do nosso trato respiratório ficam inflamadas e mais sensíveis. A ingestão de alimentos gelados pode causar uma vasoconstrição local, ou seja, um estreitamento dos vasos sanguíneos da garganta.

Essa vasoconstrição pode reduzir temporariamente o fluxo sanguíneo para a região, o que pode levar a um aumento da sensação de irritação e dor. No entanto, essa é uma reação passageira e não significa que o alimento gelado tenha causado ou agravado a infecção viral.

Alimentos gelados podem piorar outros sintomas do resfriado?

Além da dor de garganta, alguns estudos sugerem que alimentos gelados podem aumentar a produção de muco em algumas pessoas com resfriado. Isso ocorre porque o frio pode estimular as glândulas mucosas a produzirem mais secreção.

No entanto, essa reação varia de pessoa para pessoa e não é uma regra. Para algumas pessoas, o alívio proporcionado pela sensação de frescor pode até mesmo superar o possível aumento na produção de muco.

Quais os benefícios de consumir alimentos gelados durante um resfriado?

Apesar da crença popular, alimentos gelados podem até mesmo trazer alívio para alguns sintomas do resfriado, principalmente a dor de garganta. A sensação de frescor proporcionada pelos alimentos gelados pode ter um efeito anestésico local, aliviando temporariamente a dor e o desconforto.

Além disso, alimentos como sorvetes e gelatinas podem ser uma boa opção para pessoas com dificuldade de engolir alimentos sólidos durante o resfriado, garantindo a hidratação e a ingestão de calorias.

O que realmente ajuda a aliviar os sintomas do resfriado?

O tratamento para o resfriado visa principalmente o alívio dos sintomas, já que não há cura para a infecção viral. Algumas medidas que podem ajudar incluem:

• Repouso: Descansar ajuda o corpo a se recuperar mais rapidamente.
• Hidratação: Beber bastante água, sucos naturais e chás ajuda a fluidificar as secreções e a manter o corpo hidratado.
• Gargarejos com água morna e sal: Podem ajudar a aliviar a dor de garganta.
• Umidificação do ambiente: Umidificadores ou inalações com vapor podem ajudar a aliviar a congestão nasal.
• Medicamentos para alívio dos sintomas: Analgésicos, antitérmicos e descongestionantes nasais podem ser usados para aliviar os sintomas, sempre com orientação médica ou farmacêutica.

Como fortalecer o sistema imunológico para prevenir resfriados?

Um sistema imunológico fortalecido é fundamental para prevenir infecções, incluindo o resfriado. Algumas dicas para fortalecer a imunidade são:

• Alimentação equilibrada: Consuma alimentos ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, como frutas, verduras e legumes.
• Sono adequado: Durma de 7 a 9 horas por noite.
• Atividade física regular: A prática regular de exercícios físicos fortalece o sistema imunológico.
• Controle do estresse: Técnicas de relaxamento, como meditação e yoga, podem ajudar a reduzir o estresse, que pode enfraquecer a imunidade.
• Lavar as mãos frequentemente: A higiene das mãos é fundamental para prevenir a transmissão de vírus.

Qual a relação entre clima frio e aumento de casos de resfriado?

O clima frio não causa diretamente o resfriado, mas pode criar um ambiente mais propício para a transmissão dos vírus. Em climas frios, as pessoas tendem a permanecer em ambientes fechados e com pouca ventilação, o que facilita a propagação de vírus pelo ar.

Além disso, a baixa umidade do ar, comum em algumas épocas do ano, pode ressecar as mucosas nasais, tornando-as mais vulneráveis à infecção.

Quando procurar um médico em caso de resfriado?

Na maioria dos casos, o resfriado se resolve espontaneamente em alguns dias. No entanto, é importante procurar um médico se você apresentar:

• Febre alta persistente (acima de 38,5°C por mais de 3 dias).
• Dificuldade para respirar ou falta de ar.
• Dor de ouvido intensa.
• Dor de garganta muito forte com placas brancas na garganta.
• Piora dos sintomas após alguns dias.

Uma tabela comparativa entre crenças populares e fatos sobre alimentos gelados e resfriado:

A crença popular de que alimentos gelados causam resfriado é um mito. O frio pode influenciar alguns sintomas, mas a causa principal é a infecção viral. O mais importante é focar em medidas de prevenção, como a higiene das mãos e o fortalecimento do sistema imunológico, e buscar alívio para os sintomas com repouso, hidratação e, se necessário, medicamentos com orientação profissional.